Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Май 25, 2017 - ChinaPk

Во время празднования фестиваля драконьих лодок в Китае, также известного как Duanwujie, принято угощаться пельменями с клейким рисом, пить натуральное вино (смесь huangjiu и обычных минералов) и гонять на лодках в форме дракона. И самое главное — мы получаем трехдневный отпуск! В этом году праздничные выходные продлятся с воскресенья по вторник, 30 мая, двойная пятерка пятое число пятого месяца по лунному календарю выпадает в этом году на вторник.

История

Скромные истоки празднуемого во всем мире фестиваля драконьих лодок восходят к южному Китаю более 2000 лет назад. Как и во всех великих легендах, факты в основном оспариваются, варьируются от региона к региону, и приукрашиваются от автора к автору. Одна из самых известных версий утверждает, что фестиваль драконьих лодок чтит память о знаменитом поэте и министре Цюй Юане (343-278 гг. до н.э.).

История гласит, что Цюя предали чиновники, обвиняенные в государственной измене и изгнанные из королевства. После долгих лет изгнания Цюй бросился в реку в качестве протеста против коррупции того времени. Услышав трагическую новость, верные Цюю сельские жители, отправились на поиски его тела, били веслами по воде, стучали в барабаны и бросали шарики из липкого риса в воду, пытаясь удержать рыбу подальше от его тела. Именно поэтому на фестиваль мы устраиваем гонки на драконьих лодках и едим тяжелую закуску — цзунцзы.

Цзунцзы

Если участвовать в гонках или толкаться в толпе групп-поддержек и фанатов разных команд вас не вдохновляет, то отдайте дань фестивалю поеданием культовых цзунцзы. Подобно лунным лепешкам на Праздник середины осени (но вкуснее, и обычно не передариваются, срок годности, знаете ли), цзунцзы — это традиционная закуска фестиваля драконьих лодок в Китае.

Несмотря на бесчисленные региональные различия, основой цзунцзы является клейкий рис, с острой или сладкой начинкой, это может быть свиная грудинка или красная фасоль, а сверху обернутая листьями бамбука. Цзунцзы доступен круглый год, но за несколько недель до фестиваля вы увидите резкое увеличение числа уличных киосков, заполненных пирамидами этого лакомства а все пятизвездочные отели будут предлагать подарочные корзины класса «utra-luxe».

Трое в лодке, не считая собаки?

Голова дракона

Да! Божественный дракон. Драконы популярны в китайской культуре, ха-ха, какая банальность, это итак все знают и знают почему: они символизируют мощь и силу, они являются хозяевами воды, и всего остального, ну или почти всего остального. В гонках на драконьих лодках голова дракона — скорее церемониальное украшение, добавленное к фестивалям. Перед началом гонки глаза дракона подкрашивают краской красного цвета, чтобы символизировать оживление дракона.

Барабанщик

Ключевой игрок в гонке — барабанщик, по сути, является пульсом команды, его садят на переднюю часть лодки, это, к слову, может быть и барабанщица, в общем, он или она следит за гребцами и поддерживает устойчивый барабанный бой, чтобы помочь им сохранить темп и сохранять синхронизацию.

В зависимости от размера лодки экипаж, как правило, состоит из 10-20 гребцов, сидящих в два ряда, гребя в унисон, они толкают лодку вперед под бдительным надзором рулевого и барабанщика. Гребцы в передней части лодки задают темп, а гребцы в задней части поддерживают скорость.

Некоторые люди говорят, что гребки символизируют когти дракона, пробирающиеся сквозь воду. В отличие от весел, гребки не соединены с лодкой и их полностью контролируют гребцы.

Рулевой отвечает за управление в ходе гонки, используя размашистое весло. Как единственный, кто может видеть, что происходит за пределами лодки, он оповещает экипаж о любых признаках опасности или потенциальных столкновениях.

Счастливого вам фестиваля драконьих лодок в Китае!

Сегодня у нас выходной, школы закрыты, все вокруг отдыхают, а все потому, что пришли дни празднования Фестиваля Драконьих Лодок. Магазины завалены бамбуковыми кулечками с рисом, повсюду изображения зелено-золотых драконов и в новостях постоянно транслируют лодочные соревнования. Так как это наш первый подобный фестиваль в Китае, я, заинтересованная, что это за праздник такой и с чем его едят как его празднуют, решила рассказать о традициях и истории праздника лодок-драконов в этой статье.

Итак, фестиваль драконьих лодок (端午节 ) традиционный праздник Поднебесной, зародившийся на Юге в глубокой древности. Название «фестиваль лодок-драконов» – это, естественно, вольный перевод названия праздника на русский, отражающий сам процесс празднования. Однако, неправильно будет грешить на русских переводчиков, т.к. в последнее время и сами китайцы называют этот фестиваль на английском языке абсолютно также — Dragon Boat Festival (во многом, кстати, благодаря соревнованиям, проводимым в американском штате Мичиган и в Великобритании каждый год примерно в это же время).

На самом деле, со вторым иероглифом 午 (Wǔ) , означающим «полдень », все более-менее понятно, а вот с первым иероглифом не все так однозначно. 端 (duān) одновременно означает и «конец, окончание, предел », и в то же время «начало всех начал, основа, исток ». Каждый волен выполнить свой перевод, однако существует версия, что в данном случае он используется в значении «перевозить, переносить ». Добавляем уже привычный нам 节 (jié , фестиваль, праздник ), и вот он и получается – наш фестиваль.

Фестиваль драконьих лодок празднуется ежегодно, в пятый день пятого лунного месяца. Может быть, из-за этого в некоторых китайских источниках праздник называется «Лунный Новый Год». Вот и объяснение, причем здесь драконы.

В честь чего же праздник? Очень просто – на лодках в форме драконов жители Поднебесной сегодня «въезжают» в лето. Да-да, именно с сегодняшнего дня начинается отсчет летнего времени – сегодня, согласно лунному календарю, первый день лета.

Однако и здесь не обошлось без красивой истории, вполне в китайском стиле. Во времена Воюющих Царств, поэт 屈原 (Qūyuán, в общепринятой транскрипции на русский по системе Палладия принято переводить Цюй Юань), вел активную просветительскую работу, призывал к сплочению страны и спасению любимой Родины, вместо разрушительных войн.

К сожалению, его идеи были жестко подавлены соперниками-аристократами, от чего его выслали из родного города. В изгнании, Цюй Юань продолжал творить, но видя разрушительные последствия междоусобиц, 5 числа 5 месяца бросился в воду (по другим источникам, был убит все теми же соперниками, которые испугались стремительно растущего авторитета поэта среди местных жителей).

Местные жители, глубоко уважавшие и любившие Цюй Юаня, стремительно поплыли на лодках по реке, чтобы спасти поэта. Мужчины плавали на лодках вдоль реки, стремясь найти тело поэта, а женщины стояли на берегу, и, чтобы уберечь тело от съедания рыбами и прочими существами, бросали в воду яйца и рис, завернутый в бамбуковые листы. Китайские источники также рассказывают про некого доктора, который вылил в воду яд, смешанный с вином (реальгар), чтобы отравить речных жителей и найти тело Цюй Юаня. С тех пор ежегодно, в память великого поэта и настоящего патриота своей Родины, празднуется этот фестиваль.

Конечно, всем, кто хоть немного «заглядывал» в китайские праздничные истории, ясно, что в сегодняшнем фестивале сплетены несколько поводов для праздника (начало лета, легенда о Цюй Юане, показательные соревнования и соперничество в период Враждующих Царств), но надо отдать должное – легенда очень красивая и завораживающая (как и все китайские легенды).

А теперь о главном.

Как праздновать Фестиваль Драконьих лодок 端午节 ?

1. Гонять на драконах

По всему Китаю в эти дни проходят соревнования на лодках, которые украшены, как все уже наверное догадались, изображениями драконьих голов и раскрашены в любимые цвета драконов (и всех китайцев) — красный, золотой и… что необычно, зеленый (цвет лета, обязательно присутствует на всей символике 端午节). Начиная с 80х годов прошлого века, данные соревнования официально включены в список видов водного спорта не только в Китае, но и в Великобритании и США (удивительно интересный факт).

2. Кушать вкуснейшие 粽子 (Zòngzi, Цзонг Цзы) – сладкий или соленый рис с различными начинками, завернутый в листья бамбука).

Готовятся они на пару, и получаются невероятно вкусными. Мы пока пробовали только сладкие цзонг цзы, с курагой и другими сладостями – очень вкусно, как сладкая рисовая кашка. Кстати, как я узнала от одной из знакомых, многие иностранцы, по незнанию, пытаются съесть и бамбуковые листы:). Не стоит – разверните их, и кушайте рис палочками, как обычно.

3. Пить специальное 雄黄酒 (Xiónghuángjiǔ), вино с добавлением реальгара (ядовитого минерала).

Пить рекомендуется в маленьких дозах, и носит эта традиция очень даже медицинский характер – погода в это время года в Китае стоит жаркая, но очень влажная из-за сезонных дождей (это точно, в Южном Китае так и есть), и необходимо защитить себя от болезнетворных бактерий и спор плесени, которая активно распространяется везде. С этой же целью именно в этот день сажают полынь, а также вешают на входе веники из анира и других растений с ярко выраженными бактерицидными свойствами.

4. Дарить детям радость и специальные шелковые мешочки с травами.

Хорошо быть китайским ребенком – на каждый праздник тебе достается что-нибудь особенно вкусное, и я говорю не только про еду. Куча маленьких приятных бонусов от всех гостей, родственников и друзей. В этот день детям принято дарить небольшие шелковые мешочки, набитые травами. Мешочек заботливо вешается на шею, и по поверьям, защищает от болезней и злых духов (см. пункт 3, там я уже раскрыла тему про травы и болезни).

Фестиваль драконьих лодок, или 端午节, празднуется не только в Южном Китае, но и на Севере материка, а также на острове Тайвань, в Японии, Вьетнаме и Южной Корее.

Что ж… 端午节快乐, а мы пойдем тоже готовится к празднованию! И если повезет, вечером выложим небольшой отчет о том, как праздновался Фестиваль на Хайнане.

Праздник драконьих лодок, или праздник Дуаньу (端午节), является третьим по значимости китайским праздником после китайского Нового года и Праздника середины осени. Он всегда выпадает на пятый день пятого лунного месяца, поэтому китайцы также называют его «Двойной пятёркой». В этом году праздник приходится на 2 июня, понедельник.

Происхождение праздника

В течение долгих лет существования праздника у него были разные названия, связанные с местными обычаями и празднованиями. Самое распространённое название, которое также наиболее широко известно на западе, это Праздник драконьих лодок.

С праздником Дуаньу, как и с другими китайскими праздниками, связано множество легенд. Среди многих историй о происхождении этого праздника самая основная и укоренившаяся в китайской культуре гласит, что праздник появился в честь поэта Цюй Юаня, жившего в период Сражающихся царств (475–221 гг. до н. э.).

По преданию, Цюй Юань (340–278 гг. до н. э.) был мудрым, добрым и честным придворным министром, который приложил много усилий, чтобы искоренить разгул коррупции в царстве Чу в период Сражающихся царств. В те времена семь крупных отдельных царств - Ци, Чу, Янь, Хань, Чжао, Вэй и Цинь - боролись друг с другом за господство.

Так как Цюй Юань был очень мудрым и образованным человеком, то правитель царства Чу доверял ему, и царство Чу с помощью рациональных советов Цюй Юаня постепенно укрепилось. Успехи Цюй Юаня, особенно в области борьбы с коррупцией, восстановили против него других придворных чиновников и вызвали зависть у остальных министров.

Они оклеветали Цюй Юаня и начали интриговать против мудрого министра, что оказало плохое влияние на отношение к нему правителя. Из-за этого правитель постепенно стал отклонять советы Цюй Юаня и, в конце концов, изгнал его со двора.

Но и во время изгнания Цюй Юань очень сильно волновался о делах царства Чу. В то время царство Цинь стало более могущественным, а Чу оказалось в опасности. Раньше правитель Чу не обращал внимания на советы Цюй Юаня вступить в союз с царством Цинь.

Цюй Юань был мудрым, добрым и честным придворным министром, который приложил много усилий, чтобы искоренить разгул коррупции в царстве Чу в период Сражающихся царств. Иллюстрация: Yeuan Fang/Epoch Times

Однажды правитель Чу получил приглашение на встречу в царство Цинь. Не имея возможности получить мудрый совет от Цюй Юаня, правитель лично отправился на встречу, где его тотчас же схватили. Несколько лет спустя он умер там в тюрьме.

После смерти правителя Чу трон унаследовал его сын. Несмотря на то, что Цюй Юаня выслали, он поспешно вернулся обратно в царство, когда его снова призвали ко двору, чтобы помогать новому правителю.

Цюй посоветовал новому правителю объединиться с другими государствами, чтобы оказать сопротивление царству Цинь, но остальные министры снова пренебрежительно отнеслись к Цюй Юаню и дискредитировали его. Новый правитель также отказался от совета Цюй Юаня и вместо этого заключил унизительный мирный договор с царством Цинь. Затем мудрого министра снова выслали в ещё более удалённое место, чем раньше.

Однако Цюй Юань не падал духом. Он много путешествовал, занимался обучением, записывал свои мысли и надеялся, что сможет пробудить правителя и спасти царство Чу.

В 278 г. до н. э. армия Цинь захватила столицу Чу. Когда Цюй Юань узнал о падении царства Чу, он в отчаянии покончил жизнь самоубийством, утопившись в реке Мило. Это роковое событие произошло в пятый день пятого месяца.

Люди царства Чу очень огорчились, когда узнали о смерти Цюй Юаня. Они пошли к реке Мило, чтобы отдать дань уважения его верности. Чтобы отогнать рыбу и злых духов от тела Цюй Юаня, рыбаки поплыли по реке на своих длинных лодках. Некоторые жители деревни бросали в воду шарики из клейкого риса, завёрнутые в листья бамбука для приманки рыбы, чтобы та не тронула тело Цюй Юаня. Другие деревенские жители для отпугивания рыбы били в барабаны. Доктора китайской медицины лили в реку настойки на основе вина с реальгаром, чтобы отравить духов и защитить тело мудрого министра.

С тех пор люди стали чтить память Цюй Юаня и праздновать годовщину его смерти, соблюдая такие обычаи, как гонки на драконьих лодках с барабанами, употребление цзунцзы (клейский рис, завёрнутый в листья бамбука) и вина с реальгаром. Так праздник получил свои другие названия - Праздник драконьих лодок и Праздник цзунцзы.

Цюй Юаня также почитают как первого великого китайского поэта и отца китайской поэзии. Верность и непоколебимая любовь к родине, которые нашли отражение в его стихах, воплощали конфуцианские идеалы и по сей день вдохновляют и служат образцом для китайской интеллигенции. Его литературный талант и любовь к родине оставили отпечаток на последующих поколениях в Китае и за его пределами.

Празднование

В это день китайцы соблюдают много традиций и обычаев, самыми основными из которых являются гонки на драконьих лодках и употребление цзунцзы.

Гонки на драконьих лодках

Гонки на драконьих лодках - традиционное мероприятие на этом празднике. Команды из 22 человек на лодках, своей формой напоминающих драконов, состязаются в гонках на дистанциях до полутора километров. Такие состязания стали неотъемлемой частью Праздника драконьих лодок и проходят по всему Китаю и в других частях мира, где живёт много этнических китайцев.

Цзунцзы

Цзунцзы - это клёцки из клейкого риса с начинкой из различных ингредиентов, завёрнутые в листья бамбука в форме пирамидок. Их можно готовить на пару или варить. Цзунцзы стали важным символом праздника Дуаньу. Фото с epochtimes.com

Цзунцзы. Фото с epochtimes.com

Цзунцзы - это традиционное китайское блюдо, которое представляет собой клёцки, завёрнутые в листья бамбука в форме пирамидок. Цзунцзы обычно делают из клейкого риса с начинкой из различных ингредиентов. Их можно готовить на пару или варить. Цзунцзы стали важным символом праздника Дуаньу.

Вино с реальгаром

Вино с реальгаром - это китайский алкогольный напиток с минералом моносульфид мышьяка (реальгар). Существует обычай пить такое вино во время праздника Дуаньу, особенно после гонок на драконьих лодках.

Другие обычаи

В некоторых регионах Китая родители красиво одевают детей и надевают им маленькие ароматические мешочки, сшитые вручную из цветного шёлка. Мешочки наполнены благовониями или лекарственными травами и завязываются шёлковой нитью. Их вешают ребёнку на шею или прикрепляют к одежде как украшение. Считается, что ароматические мешочки могут отгонять злых духов.

Существует также поверье, что если во время Праздника драконьих лодок надеть пять декоративных колец яркого цвета на запястья, щиколотки и шею детей, это убережёт их от болезней.

Многие в это время стараются прибраться в доме и помещают над дверью полынь и аир, чтобы отвратить болезни. Говорят, что аромат, который источают эти растения, отпугивает комаров и мух, очищает воздух, поэтому этот обычай так популярен. В некоторых районах этот день считается временем избавления от болезней.

Также в это время люди стараются выгнать таких ядовитых животных, как скорпионы, змеи, сколопендры, ящерицы и жабы.

На протяжении 2000 лет верность родине Цюй Юаня оказывала влияние на многих людей, и китайцы во всём мире почитают его до сих пор, поэтому Праздник драконьих лодок остаётся таким популярным и значимым.

Праздник Дуаньу отмечается пятого числа пятого месяца по Лунному календарю. Он является одним из древнейших традиционных китайских праздников. В 2018 году этот праздник выпадает на 18 июня. Праздник Дуаньу, праздник Весны и праздник Середины осени называются "Тремя большими праздниками Китая".

История праздника насчитывает уже более 2000 лет. Название "праздник Дуаньу" связано с тем, что в китайском языке "дуань" означает "начало", 5 число 5 месяца по лунному календарю и означает день "дуаньу", т.е. 5 начальный день пятого месяца "у".

В народе есть несколько преданий о происхождении праздника Дуаньу. Одни считают, что праздник Дуаньу связан с одной древней традицией, другие полагают, что этот праздник связан с местным поклонением Дракону жителей долины реки Янцзы на юге Китая, а наиболее распространенное мнение состоит в том, что это возникновение этого праздника связано с судьбой выдающегося китайского поэта Цюй Юаня. Цюй Юань был известным древним поэтом и вельможей княжества Чу в период "Весен и Осеней". Когда войска княжества Цинь захватили столицу Чу, Цюй Юань с чувством горечи и негодования бросился в реку Милоцзян это произошло как раз пятого числа пятого месяца. С тех пор каждый год в этот день в память о Цюй Юане люди бросают в воду Янцзы бамбуковые коленца, наполненные клейким рисом, которые получили название "цзунцзы".

Лакомиться "цзунцзами"- это самое важное в праздник "Дуаньу". В древности "цзунцзы" назывались "дяошу", они были приготовлены из рисовой начинки, которая заворачивалась в тростниковые листья. Их варили на пару и употребляли в пищу. На кануне праздника "Дуаньу" во всех семьях готовили свои "цзунцзы". "Цзунцзы" преподносились на угощение всем, кто приходил в гости 5 числа 5 месяца.

Кроме "цзунцзы", в праздник "Дуаньу" принято также употреблять в пищу соленые яйца, пить рисовое вино. Считается, что эти продукты могут изгнать злых духов.

Кроме этого в праздник "Дуаньу" есть обычай украшать жилище. В этот день согласно обычаю у каждых ворот необходимо развешивать лекарственные травы-чернобыльник и рогозу. Это делается для того, чтобы изгнать злых духов и предотвратить заболевания, которые возникают в дождливые дни в начале лета, когда воздух влажен и люди подвержены простуде. Поэтому запах лекарственных трав благотворно воздействует на человека в качестве противоядия от болезней.

Кроме того, в праздник "Дуаньу" принято, что взрослые дарят детям мешочки с ароматными целебными травами. Эти мешочки по своей форме напоминают тигров, их изготавливают следующим образом: из пестрой шелковой ткани шьют миниатюрные пяти-цветные мешочки, которые наполняют лекарственными травами. Источающие ароматный запах, эти мешочки носят в качестве украшения на шее или прикрепляют к полам одежды. В народе бытует поверье, что ароматные мешочки изгоняют злых духов и оберегают детей от болезней.

На юге Китая, в среднем и нижнем течении реки Янцзы проходят так называемые "гонки на драконовых лодках". Именно поэтому Дуаньу также называется праздником Драконьих Лодок. Этот обычай тоже тесно связан с уже упоминавшимся нами Цюй Юанем. Говорят, что, когда местные жители увидели, что Цюй Юань бросился в реку, они сразу же сели в лодки, чтобы отыскать и спасти поэта. С тех пор каждый год пятого числа пятого месяца в память о великом поэте Цюй Юане люди стали устраивать лодочные гонки. Впоследствии в обычай вошли гонки на так называемых "драконовых лодках", получивших это название потому, что их корпус был сделан в форме дракона. Грандиозно и красочно выглядят такие лодки, разукрашенные гирляндами из цветов и фонарей, когда они под звуки гонгов и барабанов стремительно рассекают речную гладь воды. На брегу реки, где ликуют многочисленные зрители, реют разноцветные флаги.

В сегодняшнем Китае Дуаньу наряду с другими праздниками вошел в список официальных праздников, отмечаемых выходными днями.