Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Пищевая зависимость - это подсознательное нарушение сути приема пищи, когда еда рассматривается не как возможность утоления голода, а как своего рода наркотик, дающий психологическое удовлетворение. Две крайности нарушения пищевого поведения - анорексия (полный отказ от пищи) и ее противоположность - булимия (переедание).

" Пищевая зависимость может стать ступенькой к серьезным нарушениям здоровья как психическим, так и физическим, если вовремя не заняться решением этой проблемы. "

Чем может быть вызвана пищевая зависимость?

Ошибочное мнение, что зацикливаясь на еде, можно успокоиться, снять стресс, вызванный работой, личной жизнью, рано или поздно приводит к пищевой зависимости. Причины знакомы каждому, но человек сам долго не признается себе, что стал заложником неразрывной цепочки "проблема-еда".

Причины

• Уход от решения проблем, их "заедание".
• Наоборот, отсутствие явных проблем. От скуки, когда ровное течение жизни не нарушается ничем значительным, все больший интерес начинает вызывать еда.
• Нарушенный обмен веществ. Часто нарушение обмена веществ - это уже следствие, а не причина пищевой зависимости.

Симптомы, которые должны насторожить

• Постоянная сосредоточенность на продуктах питания - что съесть, купить, приготовить да повкуснее.
• Отсутствие самоконтроля - невозможность удержаться и съесть одну-две конфетки при полной коробке.
• Спонтанное желание чего-то определенного (например, после обеда внезапно возжелать пирожных).
• Восприятие еды, как компенсации за полученный стресс.
• Еда как способ поощрения.
• Появление негативных эмоций, если нет возможности получить желаемую пищу.
• Поведение, свидетельствующее о пищевой зависимости, признаки, которые помогут понять, что требуется пересмотр пищевых привычек.
• Предпочитаете есть в одиночку.
• Вы замечаете за собой "грешки" неумеренного потребления всяких вкусняшек, но не желаете ничего менять в создавшейся ситуации.
• Испытываете раздражение, если кто-то комментирует ваши пищевые привычки.
• После неумеренного поглощения пищи сопровождает острое чувство вины за содеянное.
• Не можете отказать себе в позднем ужине, просыпаетесь ночью, чтобы перекусить.

Если вы узнаете себя в каждой читаемой строчке, то, скорее всего, у вас пищевая зависимость. Симптомы, описанные выше, помогают вовремя обнаружить проблему и подтолкнуть к изменениям в своей жизни, не доходя до крайностей.

Как избавиться от пищевой зависимости?

Когда отношения с едой переходят границы разумного и приобретает болезненные симптомы пищевой зависимости - лечение неизбежно. Иногда можно обойтись помощью психологов или с помощью их советов попытаться решить возникшую проблему самостоятельно.

Пути выхода из создавшейся ситуации

Подробный анализ своей жизни , объективная оценка своих желаний и потребностей.

Попытка переориентировать себя на другие ценности , кроме еды - новое увлечение-хобби, путешествие, культпоходы, дружеское общение могут стать действенным "лекарством" от пищевой зависимости.

Внесите в текущее однообразие своей жизни нотку адреналина - прыжок с парашютом, картинг, тир - все, способное вызвать острые ощущения.

Изложите свои проблемы на бумаге и там же попытайтесь четко оформить пути их решения. Заведите дневник.

Не старайтесь скрыть проблему - обращайтесь за помощью к близким людям и специалистам.

Спорт - действенное средство, снижающее зависимость от еды. Главное, определить свою нишу. Ярый противник физических нагрузок? Заведите собаку - пешие прогулки станут необходимостью.

Заведите себе правило ходить в магазин со списком и не позволяйте себе никаких "лирических" отступлений от него.

Не идите по пути жестких ограничений - давайте себе иногда возможность расслабиться.

Ешьте по режиму и придерживайтесь принципов дробного питания.

Среди терапевтических методов лечения зависимости от еды (с подключением психотерапевтов) выделяют арт-терапию (изложение проблемы посредством искусства), гештальт-терапию (осознание и проговаривание своих стрессов, фобий и прочих проблем), занятия в группах людей со схожими проблемами.

Современные люди используют еду не только как источник энергии, но и для заедания своих проблем. Многие из нас используют пищу, заменяя ею общение, секс и яркие эмоции. В этой статье мы поговорим с вами о серьезной проблеме, которая, скорее всего, частично касается и вас.

Вы ни дня не можете прожить без литра кофе, или не можете отказать себе в пирожном даже после сытного обеда, а возможно каждый день употребляете чипсы? Скорее всего, у вас налицо пищевая зависимость. Что делать, чтобы побороть ее, какие «симптомы» и признаки недуга должны вас насторожить - об этом читайте в статье.

Среднестатистический человек, необремененный тренировками и активными видами отдыха, превышает суточную калорийность рациона в полтора-два раза. Что становится причиной такого поведения? Как прекратить заедать стресс едой, как избавиться от пищевой зависимости? Почему не стоит сразу отказываться от всех любимых лакомств? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в сегодняшней статье.

Суть заболевания и причины проблемы

Психология выделяет такой термин как «аддикция», который означает зависимость. Специалисты утверждают, что пищевая зависимость ничем не отличается от алкоголизма или наркомании. Если наркоману нужна «доза», а алкоголику полный стакан, то «пищеголику» нужна еда. Процесс поглощения пищи практически неконтролируемый, а при отсутствии нужных продуктов в холодильнике или шкафу, у зависимого портится настроение, возникает раздражительность и излишняя эмоциональность.

Человек, который страдает пищевой зависимостью, начинает есть намного больше, чем необходимо его организму для нормального функционирования. Такие люди склонны к перееданию, а процесс поедания лакомств приостанавливается лишь тогда, когда страдающему становится физически плохо.

Существует два вида навязчивых потребностей (аддикций) - химические и эмоциональные. И если первые относятся к алкоголю и наркотикам, то вторые как раз характеризуют поведение, когда человек с помощью каких-то действий (а в данном случае еды) пытается восполнить дефицит определенных эмоций.

Так же, как и другие зависимости, «пищеголизм» может развиваться еще с детского возраста.

Какие продукты можно отнести к опасным

Существуют определенные лакомства, которые действительно способны вызывать зависимость, от которой довольно сложно избавиться. К их числу относятся:

• В первую очередь, это сладости . Всем известно о таком веществе как серотонин, который способен вызывать радость и другие приятные эмоции. Именно употребление «сахарных» десертов способствует выработке данного соединения и только после их поедания возникает чувство удовлетворенности. Если вы не получаете радостных эмоций в своей жизни, то очень скоро у вас возникнет зависимость от пирожных и мороженого.
• Потенциально опасными могут быть и продукты с содержанием какао-бобов . К их числу относятся какао, шоколад и, конечно же, кофе.
• Также вам стоит быть аккуратнее с фастфудом . Все эти блюда содержат немалое количество усилителей вкуса, которые способны вызывать пищевую зависимость.

Известно, что разорвать связь «сладкое - удовольствие» зачастую не по силам и людям с избыточной массой тела. Для начала рекомендуется хотя бы частично заменить плюшки и другие лакомства сухофруктами. Убрать их из рациона нужно постепенно, а не в один миг. Ведь это огромный стресс для организма.

Чтобы не попасть «на крючок» и не искать информацию о том, как победить зависимость от еды, рекомендуем вам прислушаться к мнению диетологов и отказаться от вредных добавок :

• глутамата натрия;
• кукурузного сиропа с фруктозой;
• искусственных сахарозаменителей.

Последние действительно снижают калорийность ваших любимых газированных напитков, вот только пользы организму они не приносят. К тому же, эти синтетические вещества существенно увеличивают аппетит.

Все эти добавки используются в изготовлении продуктов не из лучших побуждений. Психологи считают, что они вызывают чувство привыкания, и после их употребления человек вновь отправляется в магазин за новой «дозой».

Последствия зависимости

Прежде, чем рассказать о том, как преодолеть зависимость от еды и избавиться от навязчивого желания считать калории или заедать неприятности, необходимо четко понимать, к чему приводит «пищеголизм». Думаете, что самое страшное - это 5-7 кг. лишнего веса? Увы, «побочные» эффекты могут быть куда более устрашающими. К их числу относится:

• ожирение;
• заболевания суставов и опорно-двигательного аппарата;
• серьезные проблемы, связанные с работой внутренних органов;
• развитие сахарного диабета;
• повышенный уровень «плохого» холестерина в крови;
• временная остановка дыхания во время сна.

Также нужно отметить, что «пищеголики» часто страдают сниженной самооценкой, они перестают себя уважать. Действительно, какое там уважение, если пищевая зависимость снова и снова берет вас под контроль?! Женщины отмечают, что они перестают нравиться себе из-за быстрого набора веса.

Признаки зависимости от еды

Существует большое количество признаков пищевой зависимости. Возможно вы страдаете этим недугом, если:

• в течение последних нескольких лет объем ваших порций существенно увеличился;
• вы прекращаете трапезу лишь после того, как вам становится плохо;
• вы не можете пройти мимо супермаркета или небольшого магазинчика, не зайдя туда и ничего не купив;
• вы начинаете есть купленные лакомства уже на выходе из магазина, и даже в том случае, если совсем не голодны;
• вы можете есть, чтобы успокоиться, избавиться от чувства одиночества или тревоги;
• ощутив чувство насыщения, вы продолжаете поедать еду, пока не съедите все до последней крошки.

Во всех этих случаях человек, страдающий от пищевой зависимости, понимает, что он ест слишком много и что следует изменить свои привычки, но ничего не может с собой поделать. Если хотя бы часть «симптомов» у вас есть, то вы, скорее всего, страдаете зависимостью от еды. Как избавиться от этой проблемы?

Если вы давно пытаетесь бороться с собой и мечтаете избавиться от этого «недуга», но не можете самостоятельно себя контролировать и понять, как преодолеть пищевую зависимость, то, возможно, вам стоит обратиться к психологу. Также не помешает заглянуть к диетологу, который поможет сформировать здоровые пищевые привычки и подберет сбалансированное меню на каждый день.

Пищевое поведение: разница между больным и здоровым

Обратите внимание, что если вы привыкли ко вкусу какого-то определенного продукта и постоянно его употребляете, то это вовсе не значит, что у вас развилась пищевая зависимость. На самом деле, это всего лишь ваше пристрастие. Существует большое количество людей, которые любят определенные блюда или продукты. Например, кофе по утрам, пиццу, сыр с черным хлебом или морепродукты. Все это относится к абсолютно нормальному пищевому поведению.

Но существует и обратная сторона медали, когда можно говорить о наличии зависимости, от которой необходимо избавляться. Например, если вы кушаете не из-за чувства голода, а для того, чтобы заесть стресс или проблему, отсутствие любви или денег, или, когда вас мучает чувство вины. Таким способом вы пытаетесь получить положительные эмоции и «заряд». Совсем за небольшой промежуток времени человек с зависимостью отмечает, что порции все увеличиваются, и он все чаще прибегает к такой «пищевой терапии».

Одно из главных отличий пристрастия от зависимости заключается в том, что в первом случае человек наслаждается вкусом излюбленных продуктов. А во втором он поглощает пищу машинально и неосознанно, получая удовольствие от самого процесса.

Как побороть пищевую зависимость

1. В первую очередь, вы должны осознать, что у вас зависимость от еды . Как от нее избавиться - это второй вопрос. Сначала вам нужно понять, что повлекло ее развитие. Некоторые люди привыкли в такой способ сбегать от реальности. Например, причины «пищеголизма» могут скрываться не только в недостатке положительных эмоций, но и в проблемах со здоровьем. Удивлены? Действительно, люди, у которых что-то болит, пытаются отвлечься на тортик или картошку фри.
2. Для самоконтроля рекомендуем начать вести пищевой дневник . В течение дня записывайте все, что вы положили в рот. Если большую часть рациона содержали именно запретные лакомства, то вспомните причины своего пищевого поведения. Проанализируйте, по силам ли вам будет лечение пищевой зависимости дома. Самостоятельно вы сможете побороть недуг в том случае, если вы будете делать усилие над собой и отказывать себе в очередной порции лакомства. Вместо этого лучше выпейте стакан подкисленной воды.
3. Кстати, насчет воды . Специалисты советуют начинать обманывать свой организм. Вместо столь желанных сладостей «угостите» его двумя стаканами воды. Делайте это перед каждым приемом пищи, а также в моменты, когда вы чувствуете, что сейчас сорветесь. Это поможет поскорее избавиться от «недуга».
4. Если вы хотите понять, как победить сильную пищевую зависимость, проанализируйте свой день . Скорее всего, вы кушаете во время просмотра телевизора или общения в социальной сети. Психологи советуют начать есть в тишине, не отвлекаясь на другие занятия.
5. Из холодильника долой - из сердца вон . Частично уберите из кухни все продукты, от которых вы зависимы. А в течение недели не заглядывайте в отделы супермаркета, где они находятся.
6. Специалисты считают, что нельзя совсем отказываться от «запретного плода» . Уберите вы шоколад или пончики - и срыва не миновать. К тому же, вы съедите гораздо больше. Ведь организм получил команду, что его ограничивают. Многие люди радикально борются с проблемами. Нужно похудеть - отказываются от еды или сидят на жестких диетах. В случае с таким пищевым расстройством - это не вариант. В вашем случае срывы крайне опасны.
7. Эмоциональная зависимость от запретной еды постепенно должна замещаться приятными эмоциями , полученными от общения с окружающими, интересной работы или хобби.
8. Лечить зависимость можно физическими нагрузками. Спорт должен стать неотъемлемой частью вашей жизни, ведь он убирает источник проблемы зависимости от еды. Дело в том, что при регулярных тренировках вырабатывается гормон радости, поэтому все негативные эмоции останутся в зале, а вы будете чувствовать прилив сил и бодрости. Если вы боретесь с «недугом» таким способом, откажитесь от мыслей, что так вы наказываете себя за чревоугодие.
9. Очень важно, чтобы человек, который страдает пищевой зависимостью, нашел единомышленников , вместе с которыми избавиться от больной мании будет легче. Возможно вам не помешает посещение клуба анонимных «пищеголиков». Или вы можете рассказать о своей проблеме родным и попросить у них поддержки. Иногда при слаженном тандеме помощь специалиста может и не понадобиться.
10. Если ваша психологическая зависимость от еды возникла из-за сильного стресса или нервного напряжения, то начните практиковать ароматерапию , посещать сеансы массажа или другие спа-процедуры. Это эффективные методы, которые борются с негативными эмоциями и расслабляют не только ваше тело, но и мозг. Избавление от сильной пищевой зависимости может включать в себя и сеансы иглоукалывания, занятия йогой и медитацией.

Если ваши методы борьбы неэффективны, то лучше обратиться к специалисту , который выявит пищевую зависимость. Ее лечение подразумевает применение нейролингвистического программирования, внушения или гипноза. Но запомните, что эти способы не сработают, если вы не осознаете свою проблему и не захотите от нее избавиться.

Теперь вы знаете, что собой представляет пищевая зависимость, и какие симптомы могут говорить о том, что вы нуждаетесь в помощи специалиста. Ведь, прежде всего, это психологическая проблема. Также надеемся, что наши советы о том, как бороться с пищевой зависимостью самостоятельно, помогут вам избавиться от проблемы, победить ее и, наконец-то, начать жить полноценной жизнью.

Не забывайте, пища действительно человеку необходима для нормального существования его «биологического скафандра», но не стоит становиться рабом холодильника и своего живота. Мы считаем, что вместо очередной пачки чипсов или плотного обеда в KFC лучше провести время со своими родными, заняться новым хобби или устроить для себя вечер релакса в ванной.

Как избавиться от пищевой зависимости: советы психологов

Наряду с никотиновой или алкогольной зависимостью выделяется пищевая: она имеет только психологические корни, и в конечном счете негативно влияет на здоровье человека.

Что такое пищевая зависимость: симптомы, признаки, тест ^

Пищевая зависимость – это состояние, при котором человек не может контролировать количество употребляемой пищи, или же использует ее не для утоления голода, а в иных целях: для снятия тревоги, получения положительных эмоций и т. д.

Таким образом, еда становится не средством удовлетворения аппетита, а неким способом решения проблем на работе, в личной жизни или в сфере финансов.

Всего существует три вида пищевой зависимости:

• Переедание: человек не может контролировать объем пищи, старается заедать ею любой стресс;
• Булимия: это серьезное психологическое заболевание, при котором есть осознание того, что нельзя так забивать желудок, причем зачастую больные сочетают такие продукты, которые не сможет съесть здоровый человек;
• Анорексия: это тот самый момент, когда люди начинают считать, что худоба и красота –одно и то же. Появляется отвращение к еде, люди начинают видеть себя в зеркале толстыми, хотя на самом деле это не так.

Симптомы пищевой зависимости проявляются следующим образом:

• Постоянное увеличение количества пищи длительное время;
• Отсутствие самоконтроля: например, вместо того, чтобы съесть 1-2 конфеты, человек хочет кушать их до тех пор, пока не наступит переедание;
• Частое появление мыслей о еде, озабоченность по поводу того, что бы сегодня съесть, что бы приготовить вкусного;
• Желание «заедать» стрессы;
• Если не удается съесть любимое блюдо, человек испытывает физические страдания;
• Невозможность остановиться до тех пор, пока не будет съедена вся еда;
• Употребление пищи по ночам, тайком от остальных членов семьи;
• Желание наслаждаться едой и кушать в одиночестве;
• Появление чувства вины после еды;
• Негативная реакция на критику со стороны о том, что нельзя есть так много;
• Отсутствие выдержки: например, после обеда человек видит шоколадку, и у него появляется желание съесть ее целиком.

Как формируется пищевая зависимость

Психологическая пищевая зависимость формируется поэтапно:

• Сначала человек не может отказать себе в любимой еде, не контролирует свои порции, переедает;
• Далее появляется желание есть даже ночью, причем абсолютно любую пищу;
• После приходит осознание проблемы, и если ее не удается решить, то наступает чувство вины.

Чтобы выявить у себя данное заболевание, можно пройти тест на пищевую зависимость, ответив на «да» или «нет»:

• У меня есть боязнь располнеть;
• Я отказываюсь от еды даже тогда, когда чувствую сильный голод;
• Меня постоянно беспокоят мысли о еде;
• Я часто ем бесконтрольно;
• Во время занятий спортом я думаю о том, что сжигаю калории;
• Я стараюсь есть только диетические продукты;
• От еды я получаю удовольствие, поэтому кушаю очень часто;
• Я ем, чтобы успокоиться, а не утолить голод.

Ответив положительно более чем на два вопроса, можно уверенно констатировать наличие признаков пищевой зависимости. Если же 50% ответов утвердительные – значит, имеет место быть зависимость средней или тяжелой формы.

Даже если проблема находится только на начальной стадии, необходимо своевременное избавление от пищевой зависимости, т.к. в этом случае ее устранить.

Что может быть, если не побороть пищевую зависимость :

• Ожирение;
• Болезни внутренних органов;
• Сахарный диабет;
• Развитие комплексов;
• Временная остановка дыхания во время сна;
• Повышение уровня холестерина;
• Сильное истощение.

Как бороться с пищевой зависимостью

Чтобы победить пищевую зависимость еще на начальной стадии, необходимо придерживаться нескольких правил:

• Нельзя совсем отказываться от любимой еды: это может привести к срыву, который дает наихудшие последствия;
• Не создавать запасов. Если холодильник забит продуктами, будет постоянно возникать желание перекусить, поэтому лучше всего, когда имеется минимальный набор провизии;
• Избегать соблазнов. Заходя в магазин, нужно четко знать, что необходимо купить. В противном случае есть риск приобрести много лишней еды и, как следствие – переедать дома;
• Регулярно тренироваться. При малоактивном образе жизни люди чаще хотят есть, чем те, кто занимается спортом;
• Есть только тогда, когда чувствуется голод.

Как избавиться от пищевой зависимости самостоятельно: рекомендации психологов и диетологов ^

Как избавиться от пищевой зависимости: отзывы и результаты похудевших

Психотерапия при пищевой зависимости

Обращение к психотерапевту – это правильное решение, которым стоит воспользоваться в следующих случаях:

• При постоянном переедании и отсутствии самоконтроля;
• При навязчивой идее похудеть даже тогда, когда это вовсе не нужно;
• При ожирении, возникшем в результате частом употреблении пищи в больших количествах.

Пищевые добавки, вызывающие зависимость

Пищевая зависимость имеет психологические корни даже тогда, когда она была получена в результате употребления продуктов, содержащих пищевые добавки. Какие вещества считаются наиболее вредными:

• Глуманат натрия (Е621): его добавляют для улучшения вкуса. Он содержится в фастфуде, бульонных кубиках, полуфабрикатах, сухариках, чипсах и покупных соусах;
• Кукурузный сироп с фруктозой: в нем присутствуют , улучшающие его вкус. Он присутствует в кондитерских и мучных изделиях;
• Сахарозаменители: они действительно делают напитки менее калорийными, однако сильно стимулируют аппетит, в результате чего человек начинает бесконтрольно употреблять пищу и набирает вес.

Как лечить пищевую зависимость у детей

Очень часто родители неосознанно формируют данную проблему у детей. Чтобы избежать ожирения, рекомендуется придерживаться следующих правил:

• Если ребенок плачет – не нужно давать ему конфету и т. д. ради того, чтобы он успокоился. Это откладывается в его подсознании, и он начинает думать, что для избавления негативных эмоций достаточно съесть сладость;
• Нельзя заставлять есть ребенка тогда, когда он сыт: со временем склонность к перееданию у него только возрастет, появится лишний вес, а вместе с ним и комплексы;
• Если ребенок предпочитает проводить время дома перед компьютером и с едой, необходимо подтолкнуть его к поиску новых увлечений. Например, записать в спортивную секцию или музыкальную школу.

Перед тем, как лечить пищевую зависимость, необходимо пройти соответствующий тест, выявить у себя признаки болезни и решить, как с нею справляться – самостоятельно, или при помощи врача.

Также необходимо ограничить употребление продуктов, вызывающих пищевую зависимость:

• Шоколад, пончики, мороженое, печенье;
• Кофе;
• Фастфуд;
• Сухарики и чипсы;
• Паста и пицца;
• Семечки с добавками.

Отзывы наших читательниц об их успешной борьбе с пищевой зависимостью:

Ольга, 23 года:

«Раньше у меня была привычка грызть семечки перед сном. Когда поняла, что начала от них толстеть, просто отказалась от них. Сделать это было сложно, но ради красивой фигуры можно и потерпеть»

Яна, 33 года:

«Несколько лет назад я постоянно сидела на диете: считала калории. Не ела после 5 вечера, не кушала сладости и т. д. За весь день я употребляла не более 600 Ккал, в результате чего от моего слегка полного тела осталась кожа и кости. Хорошо, что в то время мама меня отвела к психотерапевту, он назначил мне лечение, которое длилось около года, потому как работа моих внутренних органов была нарушена и я отвергала любую пищу. Сейчас я набрала вес, и даже не хочу думать о всяких диетах»

Мария, 35 лет:

«Год назад я абсолютно не могла себя контролировать во время еды, и, садясь за праздничный стол, уминала все подряд. Сейчас же все по-другому: я ем столько, сколько мне нужно, и все это благодаря простому осознанию проблемы и постановке цели – избавиться от нее. О своем переедании я постоянно не думала – просто относилась к этому как к маленькому недостатку, который нужно устранить»

Восточный гороскоп на март 2019

Еда — это не только базовая потребность человека. Еда доставляет нам удовольствие и даже способствует общению. Именно за обеденным столом люди сближаются. Однако, для некоторых людей еда становится вредной привычкой. Пищевая зависимость мало чем отличается от алкоголизма — она имеет те же психологические корни. Как алкоголик не может отказаться от спиртного, так и зависимый от еды человек не в состоянии прекратить постоянно есть, сметая всё съедобное на своём пути. При пищевой зависимости человек постоянно ест, слишком много — гораздо больше, чем требуется организму. Разумеется, постоянное переедание вызывает неприятные для здоровья последствия. , гипертония, диабет, отёки, проблемы с желудком и сердечно-сосудистой системой — это ещё неполный список возможных последствий пищевой зависимости.

Как правило, пищевая зависимость вызвана неумением человека справиться со стрессом. В итоге человек попросту «заедает» малейший стресс. Чаще всего от этого страдают женщины. Но, пищевую зависимость можно и нужно преодолеть. Необходимо пересмотреть своё пищевое поведение и научиться другими способами. Никто не может убедить или заставить вас пересмотреть своё питание. Всё зависит исключительно от вас! Ваше здоровье — в ваших руках. Вы беспокоитесь за своё здоровье? Вы хотите хорошо себя чувствовать и быть в хорошей форме? Тогда начинайте контролировать питание и прекращайте вредить себе обжорством. Ведь вы достойны лучшего!

Если вы привыкли к какому-то продукту и постоянно едите его, это не является пищевой зависимостью. Это просто ваше пристрастие. О пищевой зависимости можно говорить, когда человек постоянно ест не из-за чувства голода, а из-за эмоционального желания поесть. Когда человек страдает от стресса, ему плохо, больно, грустно, мучает чувство вины, и он пытается заглушить все эти с помощью еды. Он получает удовольствие, снимая стресс таким образом. Постепенно порции становятся всё больше, человек ест всё чаще. Меньшие порции еды уже не дают удовлетворения и не снимают стресс, нужно ещё и ещё. Причём удовольствие человек получает вовсе не от вкуса пищи, а от самого процесса её поедания. Получать удовольствие от вкуса пищи — это нормально. А вот удовольствие от процесса поедания является патологическим. Человеку становится всё равно, что положить в рот.

Каковы признаки появления пищевой зависимости?

Возможно, у вас пищевая зависимость, если:

• во время еды вы размышляете о том, что будете есть в следующий раз;
• вы не можете пройти мимо продуктового магазина, ничего не купив;
• продавцы в окрестных магазинах знают вас в лицо и знают, что вы обычно покупаете;
• вы тут же на выходе из магазина разворачиваете свои покупки и немедленно начинаете есть, даже если не голодны;
• вы наелись, но продолжаете даже с полным животом доедать остатки пищи, пока они не закончатся.

При этом разумом вы понимаете, что не стоит есть так много, не стоит есть именно сейчас и в таких количествах, но ничего не можете с собой поделать и продолжаете есть.

Чем кроме ожирения грозит пищевая зависимость?

У вас повысится давление, возрастёт в крови, появится одышка, возрастёт риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Пищевая зависимость вредит человеку не только физически, но также материально, психологически и эмоционально. В дополнение к лишнему весу вы рискуете потерять самоуважение. Люди с пищевой зависимостью частенько ругают себя за переедание и ненавидят сами себя. При этом все их мысли и разговоры крутятся вокруг еды. К тому же пищевая зависимость отнимает деньги и время на постоянные походы в магазин и приготовление пищи.

Как избавиться от пищевой зависимости?

Ведите свой пищевой дневник. Записывайте в него всё, что вы съели и выпили за день. Взвешивайтесь по утрам натощак и вечером перед сном и записывайте результаты в дневник. Сравнивайте свой вес и вечером. Это позволит вам понять, как много вы съедаете. Кстати, для вас есть небольшая приятная новость: исследования показали, что ведение записей позволяет человеку быстрее перестроиться и сократить потребление пищи на 10 процентов и более.

Регулярно пересматривайте свой пищевой дневник за прошедшие дни, особенно после праздников. Просмотр дневника в сочетании с увеличением веса даст вам резкий стимул к тому, чтобы есть меньше. Дневник поможет осознать, насколько вы переели. Заодно проанализируйте, а нужна ли вам была та булочка, этот торт, дополнительная порция картошки. Наверняка окажется, что вы съели лишнее не потому, что вам действительно хотелось есть, а потому что все вокруг ели, потому что еды было много и было жаль оставлять. Вы должны осознать один простой принцип: есть следует только тогда, когда вы голодны! Других причин для приёма пищи не существует.

Скорее всего, окажется, что вечером вы съедаете больше пищи, чем утром и днём. Постарайтесь таким образом, чтобы на вечер приходилось меньшее количество пищи. Пища должна быть лёгкой.

Ешьте медленно, не спешите. Тщательно жуйте каждый кусочек, смакуйте его. Полностью проглатывайте пищу прежде, чем отправить в рот новую порцию. Так вы съедите гораздо меньше и насытитесь быстрее. Питайтесь разнообразно и готовьте вкусные блюда. Наслаждайтесь вкусом пищи, а не процессом её поглощения.

Избавление от пищевой зависимости — дело непростое и требует усилий с вашей стороны. Помните о своей цели! Выйдите из этого заколдованного круга, прекратите объедаться. Измените своё отношение к пище и вновь обретете здоровье и прекрасное самочувствие.

(в том числе, и в Южной Африке), в СМИ стали появляться статьи и интервью различных исследователей, объясняющих данную проблему с точки зрения феномена пищевой зависимости . Более того, они прямо классифицируют определённые продукты, как яд или "вещества, вызывающие зависимость". В связи со сложившейся ситуацией также поступают призывы наложить запрет на чрезмерное потребление сахара и высоко рафинированной пищи, такой же, как и на чрезмерное потребление табачных изделий и алкоголя. Действительно ли ситуация так ужасна, или это просто "буря в стакане воды"?

Существует ли пищевая зависимость на самом деле?

Термин "пищевая зависимость" часто упоминается в различных сообщениях об ожирении, на это явление ссылается общественность, однако медицинские содружества стали использовать это понятие лишь с недавнего времени. Кажется, теперь врачи-диетологи , психиатры и психологи начинают признавать, что всё же существуют некие условия, которые могут быть признаны пищевой зависимостью.

Суть предложенной на эту тему теории заключается в том, что вкусные продукты вызывают у некоторых людей привыкание, поскольку реакции, лежащие в основе аддиктивного поведения, и мозговой центр, отвечающий за переедание, находятся в одном отделе головного мозга , т.е. напрямую связаны между собой.

Группа исследователей с кафедры психиатрии Университета Флориды проанализировала данные, полученные при исследованиях переедания у животных. Учёные обнаружили, что изменения в поведении, как ответная реакция на переедание, схожи с нейрохимическими изменениями, которые наблюдались у животных, подвергавшихся воздействию наркотиков (конопли , табака, алкоголя). В статье, опубликованной исследователем Дэвисом и соавторами в журнале «Appetite», также говорится, что «появляется всё больше доказательств существования пищевой зависимости на примере переедающих животных».

Компульсивное переедание. Пищевая зависимость у детей: причины и лечение

Йельская продовольственная наркомания

Дэвис и её команда из Йоркского университета из Торонто (Канада) также попытались выяснить, является ли шкала Йельской продовольственной наркомании (первейшего инструмента, разработанного для выявления лиц с пищевой зависимостью) действенным измерителем. Исследуя результаты эксперимента, доказывающего действенность данного инструмента измерения, с участием 25 тучных людей в возрасте от 25 до 45 лет, учёные обнаружили, что диагностические критерии пищевой зависимости обладали следующими характеристиками:

• компульсивное обжорство (неконтролируемое переедание);
• синдром дефицита внимания/гиперактивность;
• импульсивность и нервозность;
• эмоциональная реактивность;
• необходимость успокоиться с помощью еды.

Дэвис и её коллеги пришли к выводам, что эти знания поддерживают использование данной шкалы как средства, инструмента для выявления лиц, страдающих ожирением, особенно уязвимых к экологическим факторам риска. Шкала Йельской продовольственной наркомании и все исследования, посвящённые данному методу, могут открыть двери для новых методов лечения тысяч людей, которые борются с чрезмерным перееданием, избыточным весом или ожирением.

Какие продукты вызывают зависимость?

По словам Корсика и Пелкат, исследователей чикагского Медицинского центра, нейрохимические изменения с участием дофамина и так называемых эндогенных опиоидов, а также нейроанатомические изменения лимбической системы головного мозга подтверждают теорию о том, что некоторые продукты всё же вызывают привыкание. Желающим похудеть полезно знать в точности, что это за продукты.

Вот продукты, которые вызывают наибольшую зависимость:

• сладости и рафинированные углеводы;
• жиры;
• продукты, сочетающие жирное и сладкое;
• продукты высокого передела (подвергшиеся высокой степени обработки);
• слишком солёная пища;
• продукты, в состав которых входят пищевые красители, добавки и стабилизаторы.

Американский эндокринолог, доктор Роберт Люстиг, также призывает ввести строгие ограничения на потребление сахара.

Сигналы опасности, или на что следует обратить внимание

Следующие характеристики должен знать каждый человек, страдающий от пищевой зависимости, ведь они являются своеобразными сигналами об опасности:

• озабоченность пищей/еда - как навязчивая идея;
• потеря контроля и самообладания перед приёмом пищи или непосредственно во время него;
• страдания от принуждённого питания, при котором еда провоцирует целый цикл перееданий, независимо от того, какие отрицательные последствия могут возникнуть;
• "привязка" к еде, связь чувства удовольствия и комфорта с пищей, а также беспомощность и невозможность прекратить переедать из-за боязни утратить эти чувства;
• развитие физической тяги, которая всё время побуждает вас есть.

Противоречия

В настоящее время существует огромное количество споров касаемо классификации отдельных лиц, которые набирают вес или же становятся "пищевыми наркоманами". С одной стороны, некоторые эксперты в области психологии и психиатрии считают, что переедание является одним из видов зависимости. В то же время другие исследователи считают, что пища является психоактивной субстанцией, вызывающей привычку, но и отвыкание.

До недавних пор понятие "пищевая зависимость" во всех её проявлениях не было включено в Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам, используемое Американской психиатрической ассоциацией в качестве ориентира для диагностики психических расстройств. Тем не менее, вполне возможно, что данное понятие будет включено в будущие издания руководства, а ожирение, избыточный вес и переедание будут классифицироваться как психические расстройства.

Как бороться с пищевой зависимостью?

Наиболее важным шагом в борьбе с пищевой зависимостью будет незамедлительная консультация с врачом-диетологом , психологом или в Клинике расстройств пищевого поведения. Например, в США уже оказывается поддержка подобным организациям, помогающим людям, которые страдают пищевой зависимостью.

Вот советы, которые также помогут вам в преодолении пищевой зависимости:

• Определите, какие ситуации вызывают, провоцируют тягу к еде; постарайтесь по возможности избегать их.
• Чтобы преодолеть постоянное желание поесть, пейте простую воду. Однако не переусердствуйте.
• Старайтесь регулярно выполнять несложный комплекс упражнений.
• Научитесь расслабляться при помощи специальных техник: методом глубокого дыхания, йоги, медитации.
• Старайтесь отвлечь, занять себя чем-то, как только возникает тяга (например, прогулка, общение с друзьями).

Есть надежда, что общества Анонимных обжор будут сформированы во всех уголках мира, чтобы своевременно оказать поддержку и заглушить боль пациентов, страдающих от пищевой зависимости.

Психотерапия при пищевой зависимости: кодирование, тренинги, препараты, пищевой дневник